Ыкчам экономикалык өнүгүү ар кандай товарлардын таңгактоосун керектөөнүн кескин өсүшүнө алып келди, айрыкча айыл чарба жана кошумча азыктар, тамак-аш, дары-дармек жана жогорку технологиялык жабдуулар.
Азык-түлүк коопсуздугу глобалдуу маселе. Урбанизациянын ылдамдашы менен көптөгөн эт азыктары керектөөчүлөргө жетүү үчүн муздаткыч шарттарда узак аралыкка ташылышы керек. Ошондуктан, жакшы таңгактоо технологиясы жана таңгактоо форматы этти жаңы сактоого жана анын сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берет, ошону менен эрте бузулууну жана ысырапты азайтат. Бул жерде вакуумдук жана өзгөртүлгөн атмосфера таңгактоо (MAP) эки популярдуу эт кутулоо параметрлери болуп саналат.
20 жылдык тажрыйбасы менен Utien ар кандай вакуумдук жана MAP таңгактоочу жайларда адистешкен.
Бул жерде кыскача киришүү:
• Вакуум
Ар түрдүү кычкылтек өткөрүмдүүлүктөгү таңгактоочу материалдар эттин салмагынын азайышына, микробдордун өсүшүнө, рН маанисине, учуучу азоттун (TVB-N мааниси), метмиоглобиндин пайызына (metMb%), майдын кычкылдануу деңгээлине (TBARS мааниси) жана жаңы тоңдурулган эттин текстурасына таасирин тийгизет. Эксперименттик жыйынтыктар көрсөткөндөй, вакуумдук таңгак микроорганизмдердин өсүшүн эффективдүү көзөмөлдөй алат жана сактоо мөөнөтүн 8-10 күнгө узартат.
• Өзгөртүлгөн атмосфера таңгагы (MAP)
Өзгөртүлгөн атмосфера таңгагы эттин сактоо мөөнөтүн кыйла узарта алат. Кычкылтек канчалык жогору болсо, эт ошончолук жарык болот. Бирок, кычкылтектин жогорку мазмуну аэробдук микроорганизмдердин тез көбөйүшүнө алып келет, натыйжада жаңы тоңдурулган эттин сапаты төмөндөп, сактоо мөөнөтү кыскарат.Ошондуктан, ар кандай пропорцияларда туура түзүлгөн аралаш газ эң жакшы сактоо эффектин ала алат жана жаңы тоңдурулган эттин жарактуулук мөөнөтүн 12 күнгө узартуу.
Эттин жаңы таңгагын каалайсызбы? Utien Pack бул жакка кел.
Вакуумдагы жана MAPдагы инновациялык технология менен Utien пакети өнүмдөрдүн сактоо мөөнөтүн узартууга жана анын сапатын жогорулатууга жөндөмдүү. Утиен пакети таңгактоо тармагындагы пионер катары заманбап Кытайдын экономикалык өнүгүүсүнө жакшыраак таңгактоо чечимдери менен салым кошуп келет.
Посттун убактысы: 23-окт.2021